熱烈祝賀蒙世濤大師

在2024“ACE亞洲餐飲展覽會(huì)”

暨亞洲烹飪大賽中榮獲

亞洲金獎(jiǎng)

2024亞洲烹飪大賽

“廚”類拔萃 載譽(yù)而歸

11月15日-17日，由山東省精品旅游促進(jìn)會(huì)與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，山東省烹飪協(xié)會(huì)與法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、世界文化交流協(xié)會(huì)、馬來(lái)西亞馬中餐飲協(xié)會(huì)、韓國(guó)中食烹飪中央?yún)f(xié)會(huì)、全日本中華料理 · ホ テル支援協(xié)會(huì)、世界消費(fèi)人協(xié)會(huì)、泰王國(guó)駐青島總領(lǐng)事館聯(lián)合主辦的2024“ACE亞洲餐飲展覽會(huì)”暨亞洲烹飪大賽在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心盛大舉辦。中餐各菜系與亞洲不同國(guó)家傳統(tǒng)菜式同臺(tái)競(jìng)技。

圖片來(lái)源山東省精品旅游促進(jìn)會(huì)

據(jù)悉，本次大賽按照國(guó)際大賽評(píng)判規(guī)則，為行業(yè)了奉獻(xiàn)一場(chǎng)高品質(zhì)、高規(guī)格的盛大賽事。大賽現(xiàn)場(chǎng)，40個(gè)代表隊(duì)500多名參賽選手全力以赴，經(jīng)過(guò)2天的比賽，以精湛的技藝為觀眾呈現(xiàn)一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。

現(xiàn)場(chǎng)，資深級(jí)中國(guó)烹飪大師、我校終身烹飪實(shí)戰(zhàn)專家蒙世濤大師制作了特色菜“八渡筍絲扣虎皮肉”備受好評(píng)，并憑借卓越的廚藝和獨(dú)特的創(chuàng)意，在大賽中脫穎而出，一舉斬獲個(gè)人亞洲金獎(jiǎng)，為我校烹飪專業(yè)發(fā)展書(shū)寫了濃墨重彩的一筆，也在亞洲烹飪界展現(xiàn)了我校的風(fēng)采與技能實(shí)力。

從行政總廚到深耕教育事業(yè)三十八載，蒙世濤大師一如既往的保持著對(duì)烹飪事業(yè)的熱愛(ài)與追求，他潛心鉆研，精益求精，并多次在各類技能大賽中擔(dān)任評(píng)委，為我校及行業(yè)選拔人才盡職盡責(zé)。作為我校終身烹飪實(shí)戰(zhàn)專家、專業(yè)技能高級(jí)顧問(wèn)、特聘高級(jí)講師，他兢兢業(yè)業(yè)、立德樹(shù)人、傾囊傳授自己的經(jīng)驗(yàn)和技藝，努力把烹飪事業(yè)和烹飪藝術(shù)發(fā)揚(yáng)光大，并為我校培養(yǎng)了一批又一批高水準(zhǔn)、高素質(zhì)的烹飪技能人才。

此次在2024亞洲烹飪大賽中榮獲金獎(jiǎng)，不僅體現(xiàn)了行業(yè)各界對(duì)蒙大師烹飪技藝的高度肯定，更是我校烹飪專業(yè)教學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量的有力證明。我校也將以此次大賽的成功和榮譽(yù)為契機(jī)，激勵(lì)更多懷揣烹飪夢(mèng)想的師生們不斷追求卓越、精益求精，努力提升自己的專業(yè)技能，走上更璀璨的技能舞臺(tái)。未來(lái)，廣西華南烹飪技工學(xué)校也將持續(xù)貫徹人才強(qiáng)校發(fā)展戰(zhàn)略，不斷加強(qiáng)烹飪專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展，提高師資和教學(xué)水平，充分發(fā)揮榜樣力量，為社會(huì)和企業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)、高技能烹飪專業(yè)人才，為亞洲乃至世界的烹飪事業(yè)貢獻(xiàn)更多的力量。