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發(fā)布時間：2014-08-17查看次
材料：豬耳一只，500克。陳皮1/2只，話梅3粒，醬油紅糖鹽油適量。
做法：
1、將豬耳去毛洗凈，冷水入鍋。燒開后，煮1分鐘左右。撈出用冷水沖洗干凈，備用。
2、陳皮洗凈泡軟，用刀刮去內(nèi)部白色內(nèi)膜。
3、鍋中加水，放入豬耳、陳皮、話梅、醬油紅糖鹽油。水要浸過材料。小火煮沸15分鐘。
4、關(guān)火后，用原汁浸泡30分鐘入味。然后撈出豬耳，切成塊條狀裝盤即成。
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