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發(fā)布時間：2022-12-31查看次
今天，第二屆全國技能大賽廣西選拔賽烘焙（國賽精選）項目比賽在我校火熱開賽，本次比賽以“技行八桂，能創(chuàng)未來”為主題，由廣西區(qū)人社廳主辦，廣西華南烹飪技工學(xué)校協(xié)辦，并于本月17日至19日在我校完成了該比賽糖藝/西點制作、烹飪（西餐）2個項目的比賽選拔。
烘焙項目比賽DAY 1
本次比賽為廣西壯族自治區(qū)最高規(guī)格、最高級別的餐飲技能賽事，為了確保明天參賽選手們能夠順利地進(jìn)行烘焙項目的比賽，技能比拼，今天參賽選手、裁判們等工作人員陸續(xù)到我校報道，熟系場地。
為了保證比賽的公平、公正、公開，裁判們在會議室里接受關(guān)于本次比賽的評比培訓(xùn)，并現(xiàn)場做好勘查場地、設(shè)備等賽前檢查。
另一邊選手們先后到校進(jìn)行了簽到，現(xiàn)場公開抽簽各自的參賽號碼牌，在工作人員的指導(dǎo)下，進(jìn)一步熟系透徹比賽規(guī)則，檢查各自比賽實操場地萬無一失，為明天的順利比賽做好各項檢查及前期準(zhǔn)備工作。各項賽前準(zhǔn)備工作都在有序地進(jìn)行著，最后在裁判組的檢查無誤后對賽區(qū)進(jìn)行了全面封場及防疫消殺工作。
通過本月中旬糖藝/西點制作、烹飪（西餐）2個項目的比賽，我們看到了廣西餐飲業(yè)人才的技能風(fēng)采，也充分展現(xiàn)了他們的工作成效和成果，并引導(dǎo)著更多青年人走向技能成才之路，在該2個項目比賽中，我校石昌安老師、農(nóng)啟煜學(xué)子等多位學(xué)校代表參賽選手們以高超技藝在比賽中脫穎而出，共斬獲了國賽項目烹飪（西餐）第一名、糖藝/西點制作項目第一名、世賽項目烹飪（西餐）第二名、糖藝/西點制作項目第三名，接下來也讓我們一起拭目以待來自廣西各地的參賽選手們在明天烘焙項目比賽中的精彩表現(xiàn)吧！
第二屆全國技能大賽廣西選拔賽
糖藝/西點制作、烹飪（西餐）項目比賽回顧
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