歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2013-11-18查看次
材料：
雞肉，香菇，油，料酒，胡椒粉，姜，蔥，鹽，花椒，八角
操作步驟：
1、雞肉切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油腌制一下；
2、香菇洗凈，大的切塊，放開水鍋中焯燙一下，撈出備用；
3、炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入姜片和蔥花爆香，放雞塊翻炒；
4、雞塊炒至變色時，放醬油繼續(xù)翻炒；
5、雞塊熟時放香菇，繼續(xù)翻炒，最后放鹽，翻炒均勻即可出鍋。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核，檢驗學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時間又到
