歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2013-11-16查看次
主料： 熟羊肚200g
配料： 大紅椒、大蔥、干辣椒
輔料： 油適量 鹽適量 醬油適量
操作步驟：
1、準(zhǔn)備好辣椒、大蔥和熟羊肚。
2、辣椒洗凈去籽切片；大蔥切斜刀。
3、羊肚切絲備用。
4、熱鍋放油，放入羊肚翻炒。
5、放入大蔥。
6、待香蔥變軟，放入辣椒，加適量鹽醬油調(diào)味即可。
營養(yǎng)價(jià)值：
羊肉不僅富含蛋白質(zhì)而且脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量也頗為豐富。此外，肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，羊肉中的左旋肉堿，還可以促進(jìn)脂肪代謝。
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