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發(fā)布時間：2012-06-05查看次
南寧新東方烹飪學(xué)校（www.gxxdfpr.com）今天推薦：炒飯的做法-孜然牛肉炒飯的做法
原料：牛肉、洋蔥、土豆、胡蘿卜、香菜、孜然、姜粉、花椒粉、鹽、黑胡椒。
步驟：
1.將所有材料切成碎丁備用。
2.炒鍋燒熱，倒油，將洋蔥炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色，盛出放一邊備用。
3.鍋中再加點(diǎn)油，加入胡蘿卜和土豆翻炒1分鐘左右，加入米飯翻炒，翻炒均勻后加入香菜翻炒。
4.再加入炒過的牛肉丁和洋蔥，撒上鹽，黑胡椒，孜然，姜粉，花椒粉，充分炒勻后出鍋裝盤即可。
制作心得：
1.米飯要煮的干點(diǎn)，炒飯的時候容易炒的散不粘鍋點(diǎn)。
2.調(diào)味的輕重按自己的口味來即可，還可以加點(diǎn)辣椒進(jìn)去，沒有的調(diào)味料可以選擇不放。
3.牛肉換成羊肉的話更給力哦。
炒飯的做法-孜然牛肉炒飯的做法
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