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發(fā)布時間：2015-03-27查看次
原料：雞胗、韭菜、鹽、芝麻油、生抽、牛肉醬、雞精、鹽。
做法：
1.韭菜洗凈，切段；
2.腌雞胗，雞胗用鹽撮幾遍，洗凈后切薄片，然后放適量鹽、芝麻油、生抽、牛肉醬，拌勻，腌制30分鐘左右；
3.鍋中放適量油，將腌制好的雞胗放入煎熟后，先盛出候著；
4.鍋中放適量油，放入韭菜煎上10秒左右，感覺到變軟；
5.最后將雞胗放入，加點雞精，適當(dāng)拌炒入味即可。
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