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發(fā)布時(shí)間：2014-09-20查看次
主料：螃蟹、洋蔥、姜
輔料：干辣椒、花椒、料酒、鹽、醬油、蒜、蔥段
做法：
1、放入烹調(diào)油，要比正常的量多兩倍；
2、爆香姜、干辣椒和花椒；
3、倒入蟹和料酒，加入鹽、醬油上色，混合洋蔥塊；
4、不斷翻炒，加進(jìn)大蒜，蔥段，補(bǔ)適量鹽；
5、干煸炒蟹多加翻動(dòng)，變色再多炒幾回合。
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