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發(fā)布時(shí)間：2014-09-17查看次
材料：
牛尾(500克)、海鮮菇(150克)、香菇(適量)、姬菇(100克)、茶樹菇(適量)、金針菇(100克)、枸杞(適量)、姜(3片)、蔥(2根)、料酒(適量)、鹽(1小匙)、白胡椒粉(適量)
操作步驟：
1、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時(shí)，泡出血水后洗凈。
2、將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥姜。
3、大火煮開，撇去浮沫。
4、蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煲3.5個小時(shí)。
5、加入鮮菇再煲20分鐘。
6、加入浸泡后的枸杞煮5分鐘。
7、臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調(diào)味，即可出鍋。
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