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發(fā)布時間：2013-11-05查看次
原料：土豆、糯米粉、紅糖、熟白芝麻、植物油。
油炸土豆丸子做法：
1、土豆去皮、洗凈、切片，
2、將切好的土豆用鍋蒸熟。
3、將蒸熟的土豆壓成泥狀。
4、加入糯米粉拌勻，稍涼，加入雞蛋，再拌勻，揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)。
5、紅糖、熟白芝麻加少許面粉拌勻成餡料。
6、把揉好的面團(tuán)分成小劑子，捏成面皮狀，包入餡料，壓成小餅狀。
7、放入平底鍋中，用小火煎制，煎至兩面微黃即可。
土豆的功效：
1、土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
2、土豆還能減肥。吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉。減肥者要注意的是，要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的土豆1個就可以。
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