何逸奎

注冊元老級中國烹飪大師、中國烹飪協(xié)會名人堂尊師、廣西區(qū)烹飪協(xié)會副會長、高級烹調(diào)技師、全國餐飲業(yè)國家級評委 擅長：桂菜、粵菜

參加烹飪工作60多年來，曾多次為我國幾代黨和國家領(lǐng)導人服務，也曾多次為胡志明主席、西哈努克親王、亞羅諾總統(tǒng)等多國元首執(zhí)廚，并受到好評。 1999年被國家內(nèi)貿(mào)易部授予首屆餐飲業(yè)國家一級評委資格，勞動

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黃盛

中國烹飪大師、廣西烹飪協(xié)會理事、國家高級評委、高級烹飪技師、中國飯店協(xié)會副主席 擅長：粵菜、桂菜、川菜制作

1996年-2006年多次被評為區(qū)技術(shù)能手和廣西烹飪名師。 2004年榮獲廣西烹飪名師稱號。 2004年被認定為首屆中國餐飲文化大師。 2005年榮獲餐飲業(yè)技術(shù)能手榮譽稱號。 2007年榮獲詹王杯第二屆全國中餐技能創(chuàng)新

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蒙世濤

注冊中國烹飪大師、中華金廚、中華粵港澳名廚、廣西烹飪大師、廣西十大名廚、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會常務理事、廣西名廚委員會副主席、世界技能大賽烹飪項目專家評委、中西式烹調(diào)高級技師 擅長：歐、美、日、韓等異國美食及粵、桂、湘菜

1986年-1991年 任南寧明園飯店西廚廚師 1991年-1993年任深圳桂發(fā)酒店西廚廚師長 1993年-1997年任南寧國際大酒店西廚廚師長 1998-2002年任錦華大酒店行政副總廚 2005年-2008年任廣西鳳凰賓館行政總廚 2008

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黃慶安

西式面點技師、國家職業(yè)技能鑒定考評員、世界技能大賽裁判、廣西技術(shù)能手 擅長：西點/餅干、常溫蛋糕、日式面包、軟歐包、歐式面包、起酥面包、花式裝飾面包、藝術(shù)面包

2017年擔任吉悅西餅面包技術(shù)員 2017年榮獲吉悅西餅最佳形象獎 2017年榮獲南麥面包創(chuàng)意杯一等獎 2018年擔任南寧萃茶歐包烘培師 2018年榮獲全國西點院校技術(shù)比賽金獎 2019年榮獲長沙優(yōu)美新品發(fā)布會 最佳藝術(shù)

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李明貴

高級烹調(diào)師 擅長：擅長各式燒烤類菜品及配料秘制、川菜、湘菜

曾任職上海新宛飯店廚師 榮獲2019中國美食烹飪錦標賽鮑之源工匠杯第二屆中國青年名廚精英賽的金獎 榮獲2020年廣西烹飪名師稱號 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學校實操教師...

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錢瑞森

高級烹調(diào)師 擅長：川湘粵菜

2003年-2007年任南寧肥仔飯店廚師 2007年-2009年任希望田野野菜館廚師 2010年-2011年任跨世紀大酒店副廚師長 2012年-2014年任光大銀行食堂廚師長 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學校熱菜實操教師...

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陸達貴

中式面點技師 擅長：港式茶點/各式湯粉

從廚面點20多年，曾在廣州天王大酒店、南寧翔云大酒店等多家高級酒店擔任面點早茶行政總廚，曾多次參加國內(nèi)各類面點大賽，屢獲大獎。 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學校實操教師。...

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王生國

高級調(diào)酒師 擅長：調(diào)酒、咖啡、飲品

2007年在上島咖啡擔任咖啡師 2009年在兩岸咖啡擔任吧臺主管 2014年在爵都原料公司擔任技術(shù)主管 2015年在源輝集團擔任吧臺經(jīng)理 2017年在約咖啡廳擔任吧臺經(jīng)理 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學校咖啡調(diào)酒老師...

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王現(xiàn)永

高級烹調(diào)師 擅長：精通粵菜烹調(diào)、食品雕刻、糖藝作品制作

2005年-2006年徐州飯店制作冷拼。 2007年-2011年蘇州川福酒樓食品雕刻師、面塑師、糖藝師等。 2008年獲第七屆徐州飯店業(yè)雕刻拼盤金獎。 2009年獲蘇州市人才交流會飯店業(yè)金獎。 2011年獲長治市美食節(jié)展臺制

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周煥翔

中式烹調(diào)技師、國家職業(yè)技能鑒定考評員 擅長：湘菜、粵菜制作

1996年榮獲第二屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金獎。 2010年-2012年曾任南寧毛家飯店副廚師長。 2013年-2014年曾任長沙著名湘菜飯店廚師長。 2014年-2015年曾任上海榕港海鮮酒樓副廚師長。 2017年世界粵菜廚皇大

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賴鈞儀

注冊資深級中國烹飪大師、國家級技能競賽 注冊裁判員、高級烹飪技師 擅長：川湘粵菜

2006年榮獲十六屆中國廚師節(jié)個人技能比賽熱菜金獎。 2006年榮獲全國商業(yè)服務技術(shù)能手稱號。 2007年榮獲中華金廚獎技術(shù)創(chuàng)新獎。 2012年榮獲中國烹飪大師白金勛章獎。 2018年榮獲中國酒店行業(yè)杰出行政總廚。

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唐毓得

中式烹調(diào)高級技師、高級中式面點師、廣西烹飪大師 擅長：粵菜/新派桂菜烹調(diào)

2009年榮獲全國烹飪大賽廣西賽區(qū)熱菜冷拼金獎。 2009年-2010年任南寧夏威夷國際大酒店副廚師長。 2010年-2011年任上海市世博園臺灣鴛鴦火鍋廚師長。 2011年-2012年任上海市綠地集團崇明湖域有限公司總廚師

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