歡迎來到廣西華南烹飪技工學校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓評價組織職業(yè)技能培訓等級認定機構 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2013-09-05查看次
每年的中秋節(jié)每家每戶都要吃月餅，這是一種傳統(tǒng)的習俗，這象征著一家人和和美美，團團圓圓。如今一年一度的中秋節(jié)馬上就要到了，美味可口的月餅，相信已經(jīng)讓不少人嘴饞不已，不過月餅屬高糖高熱食品，吃多了對健康無益，所以中秋節(jié)如何健康吃月餅是很有講究的，那中秋節(jié)吃月餅要注意什么呢？怎樣吃才健康呢？
1、體熱者忌多吃
體內偏熱的人不要多吃月餅，否則容易消化不良，還可能讓內火上升，出現(xiàn)長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。
2、月餅要吃新鮮的，不宜放太久
吃鮮莫吃陳，因為月餅含脂肪較多，存放過久，容易發(fā)生變質。過節(jié)時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質，吃后容易發(fā)生食物中毒。因此，月餅最好隨買隨吃。一般家庭過節(jié)時，所買月餅大都能到節(jié)日過后，甚至更長時間，為了防止月餅的變質，對吃剩的月餅應妥善保存。
3、月餅最好早上吃，晚上盡量少吃
吃月餅最好是在早上或中午，晚上應少吃或不吃，特別是老年人更應如此，否則，有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。
4、吃月餅忌與粥相配
有許多人在食用月餅時，都愿與粥同食吃，會甜的不甜，咸的不咸，口味獨特。其實不然，月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數(shù)的食品，不僅對糖尿病人不適，對人的大腦細胞不利，還會降低脂肪代謝。所以對于高血糖的朋友來說，盡量不要吃月餅，建議吃些西洋參或蜂王漿調節(jié)血糖，緩解病情。
5、月餅宜少忌多
月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存面粉諸成分，過量食用會產(chǎn)生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食欲減退，血糖升高，熱量高。老年人、兒童更不宜多吃，否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐，消化不良。
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢 助推鄉(xiāng)村振興
傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調專業(yè)
