大雪是“進補”的好時節(jié)，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精。
一、首選食補
冬季食補應(yīng)供給
富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。
大雪節(jié)氣前后，
柑桔類水果大量上市，
像蜜桔、柚子、臍橙、雪橙等都是當家水果。
適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
冬令食補，補陽氣是關(guān)鍵。
最簡單容易的方法，
就是在冬季烹調(diào)食物的過程中，
加上一些富含熱能的香料，
比如蔥、姜、蒜、肉桂、川椒、小茴香等，
可以和任何食物搭配，
吃進的食物因為有陽氣的搭配，
而易于消化吸收，
還可常喝喝姜棗湯抗寒。
二、對癥進補
陽虛體質(zhì)的人其表現(xiàn)為：
畏寒怕冷、手足不溫、經(jīng)常感冒、心悸胸悶、口淡不渴等，
此類人群可吃些溫熱性食物來保暖，
如羊肉、蝦、韭菜、胡桃肉等，
涼性或寒性的食物則最好少吃。
如而鴨肉、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、冰糖等。
若是低熱、手足心熱、睡眠不好等陰虛者，
則需要和溫熱性的食物保持距離，
一些新鮮的蔬菜和水果類
以及山藥、甲魚、黃鱔、泥鰍等才是最佳選擇。
