近年來，隨著中國傳統(tǒng)文化在國外的影響力不斷增強(qiáng)，外國友人對中國傳統(tǒng)文化的興趣愈發(fā)濃厚。4月1日，新加坡旅游酒店管理學(xué)院前院長Steven Chua博士、新加坡魚為師教育科技有限公司創(chuàng)始人翟乾宇先生一行蒞臨我校東盟校區(qū)參觀交流，廣西華南烹飪技工學(xué)校校長閆冠英先生、元老級注冊中國烹飪大師何逸奎大師及校區(qū)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人高度重視并熱情接待。

校園參觀

上午，我校起鼓翻鍋儀仗隊以精彩的技能表演，歡迎Steven Chua博士、翟乾宇先生一行的到來，閆冠英校長和何逸奎大師也熱情地與對方握手寒暄，表示歡迎。

在閆冠英校長的帶領(lǐng)下，Steven Chua博士、翟乾宇先生一行先后參觀了我校校園環(huán)境、招生咨詢大廳、滿漢全席仿真展示區(qū)、何逸奎技能大師工作室，并深入走訪我校烹飪、西點(diǎn)、西餐、酒店管理、新能源汽車技術(shù)等多個專業(yè)實訓(xùn)教室及學(xué)生宿舍，觀摩學(xué)生課堂，與學(xué)生互動，感受同學(xué)們學(xué)習(xí)和生活的真實狀態(tài)。

每到一處，閆冠英校長都詳細(xì)介紹，讓Steven Chua博士及翟乾宇先生一行對我校專業(yè)設(shè)置、辦學(xué)理念、辦學(xué)特色、校園文化、學(xué)生管理等方面有更深刻的認(rèn)識，Steven Chua博士及翟乾宇先生一行認(rèn)真聆聽，感受到了我校校園文化的多樣性，并對我校的教學(xué)環(huán)境、教學(xué)方式、學(xué)生管理等方面表現(xiàn)出了濃厚興趣，尤其是學(xué)校高度模擬企業(yè)后廚的實訓(xùn)環(huán)境和“實操為主”的教學(xué)模式，定能讓每一位同學(xué)在實踐中掌握真本事，收獲好未來，而這樣的人才培養(yǎng)模式，非常值得借鑒和推廣。

學(xué)校游學(xué)合作展示部分，Steven Chua博士及翟乾宇先生一行也對我校在國際交流合作、研學(xué)游活動等方面取得的成果給予高度贊揚(yáng)。

座談交流

參觀完畢，閆冠英校長熱情接待Steven Chua博士及翟乾宇先生一行前往會議室開展座談會，我校展示了學(xué)校的辦學(xué)歷程和創(chuàng)就業(yè)服務(wù)等，并讓在場嘉賓們了解我校在辦學(xué)28年以來的學(xué)校在人才培養(yǎng)、技能賽事、校企合作、產(chǎn)教融合、國際合作等方面取得的累累碩果，同時雙方圍繞學(xué)校人才培養(yǎng)、合作辦學(xué)等方面展開深入交流。

閆冠英校長表示：廣西華南烹飪技工學(xué)校近幾年在教學(xué)管理上為了更好的服務(wù)學(xué)生，讓學(xué)生能學(xué)到更多的烹飪知識，開拓視野，提升技能，根據(jù)市場用人需求細(xì)化了教學(xué)授課標(biāo)準(zhǔn)，專注教學(xué)產(chǎn)品研發(fā)。為確保學(xué)生高質(zhì)就業(yè)，學(xué)校在創(chuàng)就業(yè)管理方面建立深度校企合作關(guān)系，保障學(xué)子高薪就業(yè)。同時，校方積極拓展各項賽事通道，為學(xué)子技能提升和行業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

此外，廣西華南烹飪技工學(xué)校自辦學(xué)以來，積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，堅持以全球化的視野打造烹飪教育品牌，以專業(yè)化的態(tài)度致力于推動中華美食的傳承。在國際合作上，學(xué)校曾多次開展中泰研學(xué)游及中泰美食學(xué)習(xí)班等活動，開闊學(xué)生國際視野，讓同學(xué)們領(lǐng)略不一樣的美食烹飪技藝。

Steven Chua博士、翟乾宇先生一行認(rèn)真聆聽，也對我校的校園文化、教學(xué)模式、產(chǎn)教融合、國際交流、合作辦學(xué)、人才培養(yǎng)等方面給予高度認(rèn)可，并對未來的合作方向充滿期待。

未來，學(xué)校將依托自身辦學(xué)優(yōu)勢，著眼于整個烹飪行業(yè)的產(chǎn)業(yè)建設(shè)，為能更好的服務(wù)未來人才市場，努力創(chuàng)新國際化人才培養(yǎng)新模式，加強(qiáng)國際交流合作，提升教學(xué)水平，進(jìn)一步把擁有悠久歷史、深厚底蘊(yùn)的中餐烹飪文化與技藝推廣出去，為推動“一帶一路”人才交流與培養(yǎng)發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。